Mentás borsókrémleves

Elkészítés:

• Kevés olívaolajon süsd üvegesre a póréhagymát.
• Rakd hozzá a zúzott fokhagymát, és keverd el.
• Ha már érzed a fokhagyma illatát, add hozzá a borsót, sózd, borsozd ízlés szerint, majd öntsd fel egy liter vízzel.
• Kis lángon főzd körülbelül tíz percig.
• Ha a borsó puha, rakd hozzá a mentaleveleket, és botmixerrel pépesítsd.
• Tedd vissza a tűzre, és kevergetve öntsd hozzá a tejszínt, majd melegítsd a levest forráspontig.

Díszítés:

• A tetejét tejszínnel vagy joghurttal ill. friss mentalevelekkel díszítheted.
• Húsimádók pirított bacont is szórhatnak rá.

Jó étvágyat!